Prvá písomná zmienka o obci Rožňavské Bystré pochádza s konca 13. storočia, kedy vznikla obec. Pôvodne sa nazývala v r. 1773 Bystro, r. 1808 Bystrá a od r. 1927 Rožňavské Bystré, pravdepodobne pomenované z toho, že sa nachádza blízko Rožňavy a podľa potoka, ktorý cez dedinu preteká. Obec patrila štítnickým Bebekovcom. Nadmorská výška okolo 395 m.
Obyvateľstvo obce sa zaoberalo roľníctvom, ťažbou dreva, uhliarstvom, furmankou a baníctvom, v 16. storočí aj chovom oviec. V 16. storočí Turkami spustošená obec sa vyľudnila. V 17. storočí obec patrila Balogovcom, v 18. storočí Andrássyovcom. V roku 1710 zomrelo v obci na mor 155 ľudí. V auguste 1885 vypukla v obci cholera, na ktorú zomrelo 64 osôb. Na starom cintoríne už nebolo miesta na pochovanie toľkých ľudí, preto obec odkúpila pozemky od miestnych občanov a zriadila nový cintorín.
Počet obyvateľstva :
rok obyvatelia rok obyvatelia
1869 408 1921 460
1880 375 1930 536
1890 421 1950 537
1900 439 1961 702
1910 455 1970 686
1980 650
V rokoch 1855 – 1858 pôsobil na tunajšej evanjelickej fare Pavol Dobšinský. Usilovne zbieral prostonárodné a ľudové rozprávky, vpisoval ich do malých zošitov a predával po groši.